Tam Ölçülü Pastane Profiterölü

Tam Ölçülü Pastane Profiterölü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un (tepeleme dolu)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

İç kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Toz çikolata sos
• 2 5 su bardağı süt

Tam Ölçülü Pastane Profiterölü Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru sönmeyen pastane tadında bir profiteröl tarifim vaaar 👌🏼😍

1. Önce hamuru hazırlayacağız; Su ve margarini bir tencereye alalım ve kaynatalım.
2. Margarin eriyince içerisine un ve şekeri ilave edelim.
3. Aniden katılaşan hamuru bir kaç kez tencerede çevirelim.
4. Oluşan hamuru soğuğa yakın bir şekilde ılımasını bekleyelim.
5. Ilıyan hamura teker teker yumurtayı ekleyip blender ile çırpalım.
6. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi ıslatabilirsiniz. Ben hiç risk almadan direk elimi ıslatarak yuvarladım.
8. Hazır olan hamuru 180 derece fırında kontrollü şekilde 30 -35 dk pişirelim.
9. Pişen hamurları fırından çıkarmadan fırının içerisinde ılımasını bekleyip daha sonra dışarı alalım ki sönmesin.
10. Kremayı hazırlamaya başlayalım. Süt, un ve şekeri tencereye alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
11. Kaynamaya başlayan kremaya vanilya ve margarini ilave edip bikaç dakika daha kaynatıp kapatalım. 1 saate yakın buzdolabında beklesin.
12. Çikolata sos için; Toz karışımı üzerinde yazan tarife göre pişirelim. Piştikten sonra kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım. Buzdolabında bekletelim daha kıvamlı olacaktır.
13. Hamurlarımızı ortadan ikiye yarım şekilde kesip içine tatlı kaşığı ile kremalarını dolduralım.
14. Üzerine çikolata sosu da ilave edip buzdolabında en az 2 saat bekletelim

Afiyet olsun ;)