Taneli Adana Şalgamı

Taneli Adana Şalgamı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo şalgamlık havuç
• 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı ince kısırlık bulgur
• Tülbent
• 5 lt bidon
• Aldığı kadar su

Taneli Adana Şalgamı Tarifi'nin Yapılışı

Şuan salgamın tam zamanı bağışıklığımızı güçlendirir. Harika bir içecek tarife geçelim.

1. Havuçlarımızı uzunlamasına dörde bölelim.
2. Bulgurlarımızı tülbente koyup ağzını bağlayıp bidonun altına koyalım havuçları da koyalım.
3. 5 yemek kaşığı tuzu suya koyup karıştıralım.
4. Bidonun üstüne geçecek kadar doldurup ağzını sıkı olmayacak şekilde kapatalım sıkı olduğu zaman asitlenme oluyor.
5. Bulgurda mayalanmasını sağlıyor. Şalgam turpu koyanlarda var ama ben tercih etmiyorum o şekilde turp kokuyor böyle çok daha lezzetli oluyor ben mutfak tezgahında bekletiyorum. Havanın sıcaklığına veya soğukluğuna göre farklılık gösterebilir olması 20 günde veya bir ay içerisinde oluyor güneşe maruz bırakmayın bozulur. Yapanlara afiyet olsun sağlıcakla kalın 😊.