Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr bifteklik et
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 1 deste yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 2 adet kuru soğan (piyaz şeklinde)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Lavaş ekmek

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Eti kızgın tavaya koyup suyunu çekene kadar pişirelim ,yağını ekleyip kavuralım, 1 adet domatesi küçük, küçük doğrayıp ekleyelim. Etin yumuşak olması için kurdukça azar, azar sıcak su dökelim, baharatları ekleyip kavurma işini bitirip içine koyacağımız salatayı hazırlayalım. Lavaşları ısıtıp etini ve salatasını koyup saralım. Afiyetle yiyelim.