Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı+2 kaşık soğuk su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya

İç harcı;

• 1 paket tavuk göğsü
• Tuz ,kimyon ,kara biber ,pul biber, isot
• Domates
• Soğan
• Maydanoz

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve mayayı kaba koyup mayalanması için 5 dk bekleyin.
2. Tuz ve şekeri atıp karıştırın. Unu da azar azar ekleyin hafif ele yapışan hamur olsun. 30 dk mayalandırın. Bu ekmeğin püf noktası pişirirken fırının içine bir kapta su koyulmasıdır.
3. Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp pide gibi küçük uzun açın ve dürüm gibi katlayın.
4. Aynı dürün sarıyomuş gibi ve o şekilde tepsiye dizin.
5. Mayalanması için bekleyin 15 dk. Dürerken ince oluyor korkmayın baya mayalanıyor.
6. Mayalanan ekmekleri 200 derecelik fırında pişirin.
7. Pişirirken bi kaba su koyup fırının içine koyun mutlaka.
8. İç harcı için tavuk göğüsler minik minik doğrayıp az yağda kavurun ve bütün baharatları ekleyin.
9. Pişen ekmeklernizi ikiye kesin ve bu harca batırın sonra içine pişen tavukları ekleyin.
10. Domates soğan ve maydanozları da ince doğrayıp ekleyin.
11. Soğanları isotla yoğurun öyle ekleyin ekmek içine. Afiyet olsun :)