Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana eti
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Ekmeği İçin

• Yarım kilo un
• Tuz su yarım paket yas maya

Sunumu İçin

• Kırıizı soğan
• Biber turşusu
• Domates
• Tabiki ayran

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri çok ince ve kısa şeritler halinde doğrayın büyük bir tavanın içerisine alın 1 çay bardağı su ekleyip 15 20 dakika suyunu çekene kadar haşlayın.
2. Üzerine sıvı yağ ekleyip etleriniz kızarana kadar pişirin tuz ve pul biber kırmızı toz biber ekleyip tatlandırın birazcık su eklemeyi unutmayın ekmeği soslamak için.
3. Tantuni ekmeği için bir kabın içine un koyup ortasını havuz gibi açın su tuz mayayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun bezelere ayırın 15 dakika dinlendirin tezgaha un serpip servis tabağı büyüklüğünde açın yağsız tavada çevirerek pişirin.
4. Lavaş ekmekleri tavadaki etlerin üzerine koyarak yağı ile iyice ıslatın üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve doğranmış maydanoz ile karıştırdığımız piyazlık soğanı ve etleri koyup dürüm yapın.
5. Sunum tabağına aldığınız tantunileri biber turşusu ve buz gibi köpüklü ayranla servis edebilirsiniz afiyet olsun 😊😊bu malzemeleri artırarak daha çok yapabilirsiniz 😊😊.