Tarafını Seç Keki (Tencerede)

Tarafını Seç Keki (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (Renk vermesi için koymayadabilirsiniz )
• 3 tane portakalın kabuğu
• 1 yemek kaşığı kakao (Kakaolu kısmı için )

Tarafını Seç Keki (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ile krem haline gelene kadar çırpılır içine portakal suyu ve sıvı yağ eklenir, çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu vanilya, zerdeçal elenir ve eklenir devam edilir çırpılmaya.
2. Un kontrollü şekilde elenerek eklenir pürüzsüz kıvam alınca portakal kabuğu ve zerdeçal eklenir yapılan harç ikiye bölünür bir tanesine kakao eklenir ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılmaya devam edilir.
3. Kek kalıbı yağlanır alt kısmına fındık eklenir (Eklemeye bilirsiniz) harç aynı anda dökülür tencereye kek kalıbı yerleştirilir kalıbın yarısına gelecek şekilde su konur ağzına temiz bez sarılır.
4. Ocakta kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir (20 dk ağzını açmayın sonrası kontrol için açabilirsiniz )
5. Kek pişince kalıbı tencereden alın suyun içinde kalınca pişmeye devam ediyor 10 dk dinlendirdikten sonra servise hazır.