Tarak Tatlı Tarifi

Tarak Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Dolu olmasın)
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 4 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyin )

İç kısmı için

• 1 kase iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Tarak Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye şerbeti ve suyu ilave edelim yaklaşık 45. 50 dk kıvam alana kadar kaynatalım. (dilerseniz 1-2 damla limon suyu sıkabilirsiniz ben sevmediğim için eklemedim ).
2. Geniş bir kaba sıvı malzemeleri alalım güzelce karıştıralım.
3. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan 34 eşit parça yapalım ceviz büyüklüğünden bir tık büyük olsun.
5. İlk bezenden başlayıp elimizle silindir şekli verelim hafif bastırarak açalım.
6. İçine ceviz ekleyip güzelce kapatalım.
7. Kapattığımız bölümü alt kısma getirelim.
8. Üzerine bıçakla desen verelim iki ucu birleştirerek sıkalım.
9. Üzerine badem koyabilirsiniz ben fındık tercih ettim.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
11. Bütün malzemeler bitene kadar devam edelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst renk alana kadar pişirelim.
13. Pişen kurabiyeleri fırından alalım 15 dk bekletelim ve şerbetin ilk harlı sıcaklığı çıkınca üzerine dökelim.Bir gün bekleyince daha güzel oluyor.Deneyip yapacak olanlara afiyet olsun ❤️.

Not:Cam tepsiye aldıklarıma şerbet döktüm diğer tepsidekileri buzluğa kaldırdım (şerbet eklemeden) anlık misafirleriniz geldiğinde şerbetleyip hazırlayabilirsiniz.

Şerbet ayarı borcam içindir.