Tarator (Salata)

Tarator (Salata) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 3 kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Üzeri için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tarator (Salata) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve kabağı rendeliyoruz suyu çekinceye kadar ocakta kavuruyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz,
2. Bir büyük kasemizde yoğurt, labne, mayonez, süzmeyoğurt, ve iki diş sarımsağı rendeleyip karıştırıyoruz.
3. İçine soğuyan kabak havucumuzu ve doğranmış cevizimizi ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
4. Küçük bir tavada yarım bardağı sıvı yağ ve pulbiberimizi çok hafif kavuruyoruz ve salatamızın üzerine ekliyoruz süslemek için maydanoz nane ceviz kullanabilirsiniz🤎.Afiyetler olsun 🤎