Taratorlu Fırın Kabak

Taratorlu Fırın Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak
• Tuz
• Un
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak

Taratorlu Fırın Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dış kabuklarını kazıyarak halka halka doğrayın.
2. Üzerine tuz serperek bir kabın içinde 15 dak. Kadar bekletin.
3. Kabakların suyunu eliniz ile sıkarak pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine 1 sıra dizin.
4. Üzerine elinizle un serpeleyin ve az miktarda zeytinyağı gezdirin.
5. Kabakları üst üste bir kaç kat dizebilirsiniz. Her kat için aynı işlemi uygulayın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 – 200 derecede 1 saat kadar kontrollü olarak pişirin. (ısı ve süre fırına göre değişebilir, üstü yeteri kadar kızarmaz ise son 5 dakika ızgara modunu açabilirsiniz. ).
7. Fırından çıkardığınız kabağı soğuduktan sonra servis tabağına alıp, 2 diş sarımsak rendelediğiniz zeytinyağı sosu ile servis edin. (kabakların yumuşamaması için sosu direk üzerine uygulamayıp, yemek esnasında üzerine bir miktar eklemeniz önerilir). Çok lezzetli ve hafif oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Kabak ve sos miktarını artırarak daha kalabalık sofralara servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙏 😋.