Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• 55 gr şeker (hafif dolu 3 yemek kaşığı)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 387 gr un (3,5 su bardağı)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tarçın
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

Yoğurma kabına şeker, margarin ve un alınarak, hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurulur. Sonra ceviz de ilave edilip tekrar yoğurulur. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanır. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 175 derece normal fırın, 150 derece havalandırmalı fırın için 20-25 dakika arası pişirilir. (Kurabiyeler fazla kızarmamalı, beyaz kalmalıdır. Benim kurabiyelerim 22 dakikada pişti)
Kurabiyeler sıcakken, bir kabın içinde karıştırılan pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanır. Ilık veya soğuk servis edilir. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye, tavsiye edilir:) Afiyet olsun.