Tarçınlı Kurabiye (Küp Şeker Kurabiyem)

Tarçınlı Kurabiye (Küp Şeker Kurabiyem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta (mısır buğday farketmez)
• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un (1 -2 su bardağı)

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tarçın

Tarçınlı Kurabiye (Küp Şeker Kurabiyem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta margarin ve pudra şekerimizi iyice çırpıyoruz.
2. Nişasta, kabartma tozu, vanilin ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Son olarak yavaş yavaş unu ekliyoruz. Yumurtanın büyüklüğü yağın kalitesi un miktarını etkileyebiliyor. Ele yapışmayan toplanan bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan parçalar koparıp uzun ince şeritler yapıyoruz.
5. Küp seker boyutunda kesip tepsiye diziyoruz. Küçük gelebilir gözünüze ama pişerken iyi kabarıyor.
6. 180 derece ısınmış fırında 15 20 dk pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra ılıklaşınca kaba alıp üzerine tarçın, pudra şekeri karışımını koyup nazikçe karıştırıyoruz.
   Çayın yanına mis gibi tarçin kokusuyla çok güzel yakışıyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.