Tarçınlı Poğaçalar

Tarçınlı Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım kg un
• 7 gram kuru maya
• 45 gram tereyağ
• 250 ml ılık su
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 yumurta

Üzeri için:

• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 4 çay kaşığı tarçın
• 2 yumurta sarısı

Tarçınlı Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir kaba unu, maya, tereyağ, su toz şeker ve yumurtayı katıp yoğuralım. Hamur ele yapışan kıvama geliyor.Elimizi zeytinyağlayıp hamuru toparlayıp mayalandırmaya bırakalım 1 saat.
Üzerine süreceğimiz Yumurta sarısını bir kaseye koyalım.Diğer kaseye ise tarçın ve toz şekeri karıştıralım.
Hamurdan 8 bezeler alalım(elimizi sürekli zeytinyağılıyalım ve yapacağınız tezgahı da)ve 1 beze den 3 rulo şeklinde yuvarlayalım. Sonra o rulolara önce yumurta sarısını sürelim ve tarçın karışımını tezgaha serpip o ruloları üzerinden yuvarlayıp. Ucunun üst taraflarını birleştirip saç örgüsü şeklinde örelim ve tepsiye dizip eğer ki kalan tarçın karışımı varsa üzerlerine serpelim ve 45 dakika kadarda tepside mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarçın sevenler için harika;)