Tarçınlı Tavuk Pilav Ve Bol Brokoli Eşliğinde

Tarçınlı Tavuk Pilav Ve Bol Brokoli Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet acı kırmızı biber
• 3 adet domates
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su pilava eklemek için
• 1 çay bardağı arpacık
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Arzu ederseniz;

• 250 gr brokoli
• Yarım limon suyu
• Tuz

Tarçınlı Tavuk Pilav Ve Bol Brokoli Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçimizi temizleyip yıkayıp sıcak su ve tuz ekleyip bir kenarda beklemeye alalım.
Bu arada tavuk etimizi küp küp doğrayıp biraz ısıtılan zeytinyağına ekleyip suyu çekene kadar pişirelim soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp tavuklarımıza ekleyip güzelce kavuralım .Domatesleride yemeklik doğrayıp tavuklu karışıma ekleyelim ve kısık ateşte domatesler suyunu çekene dek pişirip baharatlarıda ekleyelim ve bunuda bir kenara alalım bu tamam.
Pilava gelince pirinçlerin beyaz suyu çıkana dek yıkayıp suyunu süzdürelim.
Sıvıyağı pilav tenceresine alıp arpacıklarımızı ekliyelim ve biraz pembeleştirelim daha sonrada pirinçlerimizi ekleyip on dakika kadar tuzunuda ekleyip kavuralım pirinç kavrulurken tereyağını da ekliyelim şeker ve limon suyunuda ekleyip iki su bardağı sıcak suyunu ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocağın altını kısalım pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatıp pilavımızı dinlenmeye alalım.
ARZU ederseniz brokoli için brokoliyi temizleyip yıkayıp biraz kaynar suyun içine limon ve tuzu ekleyip brokoliyi de ekleyip çok az üç dört dakika kaynatıp suyunu süzüp hemen buz gibi soğuk suya koyalım böylelikle brokolimiz yemyeşil kalacaktır.
Pilavımız ve tarçınlı tavuk yemeğimizle brokolide tamam dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz ben biraz fazla koydum brokoliyi çünki çok seviyoruz.
AFIYET OLSUN