Tarhana
Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg un
- 1 kg domates
- 1 kg kapta biber
- 1 kg soğan
- 2 kg süzme yoğurt
- 250 gram irmik
Tarhana Tarifi'nin Yapılışı
- Domates, biber ve soğan 15 dk kaynatılır.
- İyice yumuşayınca blenderdan geçirilir.
- Unun ortası açılır soğumuş sebzeler yoğurt ve irmik ilave edilir ( eski tarhananız var ise su ile ıslatılarak eklenir. )ve yoğurulur.
- Her gün yoğurulur.
- Güneşte tutmayınız lütfen.
- Önce mayalanıp kabaracak.
- Ekşi kokusu gidince güneşe küçük parçalar halinde serilip, kurtulacak.
- Ufalanıp iyice kuruyana kadar bekletelim.
- Unutulmaması gereken bir nokta tarhanaya en fazla üç kez un ekleyebilirsiniz.
- Kurutma esnasında elinizi unlamayınız lütfen.
- Trakya tarhanası afiyet olsun.
- Arzu ederseniz mayalanma aşamasından sonra buzluğa kaldırıp, yaş tarhana olarak kullanabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
