Tarsus Gevreği

Tarsus Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gram tereyağ (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı su
• 1 şu bardağı toz şeker
• 1/2paket kabartma tozu
• 5-5, 5su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı su
• 1/2cay bardağı pekmez
• 1,5 su bardağı kavrulmuş

Tarsus Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba erittiğimiz tereyağ, sıvı yağ, tahin, su ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
2. Unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurulur.
3. Hamur ikiyi bölünür merdane ile 1/2 cm kalınlığında açılır, bir su bardağı yardımı ile kesilir.
4. Kesilen kurabiyeler önce pekmezli suya daha sonra iki tarafı susama batırılarak tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirilir.