Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• Arzuya bağlı meyveler

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında tereyağı, yumurta şekeri ve vanilyayı ekliyoruz elimizle hafif yoğurduktan sonra unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz .
2. Üzerine streç poşet kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz hamuruz dinlendikten sonra 12 beze yapıp tart kalıplarımıza üsteki fotoğraftaki gibi bastırarak her tarafına seriyoruz ardından üzerlerine çatalla delikler açıyoruz .
3. Pişerken kabarmamaları için 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz .(çok pişirirseniz kuru olur az pişirirseniz tabanı hamur olur buna dikkat edin tartöletlerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ardından.)
4. Kremasını hazırlamaya gecelim.
5. Süt nişasta şeker ve bir yumurta sarısını çırpıp ocakta krema kıvamına getiriyoruz.
6. Pişmeye başladığı zaman ocaktan alıp margarin ve vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
7. Kremanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra bir paket krem şanti tozunu kremamıza ekleyip mikserle çırpıp son olarak üzerini kapatıp dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Dinlenen kremamızı krema poşetine alıp tarttöletlerin üzerlerine gelecek şekilde sıkıyoruz.
9. Ardından arzuya göre istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz ben kivi ve çilek kullandım. 😊

@gonulden_tarifler