Taş Kadayıf

Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için;

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 150 gr ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için ılık su ılık süt şeker tuz un mayayı karıştırıyoruz, biraz bekletiyoruz mayalansın. şerbeti için şekeri suyu kaynatıp soğuması için bekletiyoruz, aynı pankek gibi biraz ince küçük şekilde tek tarafını pişiriyoruz, cevizi robottan geçirip içine tarçını ilave ediyoruz, hamurun pişmeyen kısmına koyup sıkı sıkı ucundan kapatıyoruz. Kızgın yağda kızartıp, şerbetin içine koyuyoruz, 3 dakika şerbette durması yeterli. Afiyet olsun 😊