Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı tavuk eti(ben pirzola kullandım)
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 tane yumurta

Sosu için;

• 4,5 yemek kaşığı soya sosu
• 4,5 yemek kaşığı ketçap
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağından biraz az toz şeker

İçine eklemek için;

• 2 tane kapya biber
• 3 tane charliston biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı küp küp doğranmış ananas
• Tavukları kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı et, un, nişasta ve çırpılmış yumurtalar iyice karıştırılıp buzdolabında 10-15 dakika bekletilir.
2. O sırada soya sosu, ketçap, şeker, sirke ve sarımsak bir kapta iyice karıştırılır.
3. Sıvı yağ tencerede kızdırılır ve tavuk parçaları tek tek yağa bırakılır, 5-6 dakika sonra çıtır hale gelir ve bir kaba alınır.
4. Tavukların hepsi kızartılınca, bir tavada soğan, kırmızı biber ve yeşil biber yağda sotelenir.
5. Daha sonra ananas eklenir biraz da öyle sotelenir.
6. Daha sonra tavaya sos ve tavuklarda eklenerek iyice karıştırılır.
7. Son olarak üzerine susam eklenerek karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Tatlı ekşi soslu tavuğunuz hazır. Afiyet olsun.