Tatlı Kırmızı Fasülye Macunu (Anko)
Tatlı Kırmızı Fasülye Macunu (Anko) Tarifi'nin Malzemeleri
- 100 gram kırmızı fasulya(azuki fasulye olarakta geçer)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 cimdik tuz
Hazırlanışı
- Fasulyeler 1 gece suda bekletilir.
- Ertesi gün şişen fasulyeler kaynar suya atılarak haşlanması sağlanır.
- Ortalama 3 saat kaynar suda haşlanmalıdır.
- Eliniz ile ezilecek kıvama geldiğinde yumuşamış kıvamına kavuşmuş sayabilirsiniz.
- Daha sonra yumuşayan fasulyeleri rondo da ezin, tamamen ezilmeyen fasulyeleri süzgeçten geçirerek pürüzsüz macun kıvamına gelmesini sağlayın.
- Macun kıvamına gelen fasulye peltelerini orta ateşte pişirmeye devam ederken yavaş yavaş toz şeker ilavesi yapıyoruz, daha sonra 1 çimdik tuz atıyoruz.
- Macun tuz ve şeker ile yeterince karıştığından emin olduğumuzda karışımı ocaktan alıyoruz.
Afiyetle.
Marmelad olarak tüketebileceğiniz gibi, kurabiyelerin arasına dolgu olarak, keklerin içine aroma olarak veya asya mutfağı tatlılarında dolgu olarak kullanabilirsin buzdolabında 2 gün, buzlukta ise aylarca saklayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
