Tatlı Kurabiyeler

Tatlı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
• 1 yumurta
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Kakao (isteğe bağlı)
• Un

Tatlı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır bir kurabiye tarifidir. kavanozda uzun süre bekleyebilir. ben yapınca yaklaşık 10 gün yiyoruz. özellikle çocuklar için çok iyi bir atıştırmalık. 😉
Oda ısısında kalmış tereyağı sıvı yağı ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.

1. Pudra şekerini de ekleyip iyice karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı kadar un vanilya ve kabartma tozunu beraber koyarak karıştırıyoruz.
2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Kakaoyu kullanacaksak eğer son un koyduğunuzda kakaoyu da ekleyebilirsiniz.
4. Dilerseniz bir kısmını ayırıp biraz kakao biraz sade yapabilirsiniz.
5. Hamurumuz hazır olunca küçük parça kopararak oklava-merdane ile azcık açıp ister kurabiye kalıbıyla ister bardak veya çatal vb araçlarla şekil verebilirsiniz.
6. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri 175-180 derecede 20 dk pişiriyoruz. Sık sık kontrol edilmeli çok çabuk pişiyor. hafif kızarınca fırından alın biraz soğuyunca servis edebilirsniiz.
   Bu tarife göre 2 fırın tepsisi doluyor.