Tatlı Patates Salatası

Tatlı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy tatlı patates
• 1 demet frenk maydanoz
• 1/2 (yarım) nar
• 2 sap ince soğan
• 1 küçük kırmızı soğan
• 5 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (3’ü patates fırınlanırken kullanılacak)
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Patatesi soyup yarım ay şeklinde ince ince kesiyoruz(yarım santimden biraz ince olabilir)
2. Arpacık soğanla birlikte yağ ve tuzlayıp 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz.
3. 30 dk da hazır olacaktır siz istediğiniz çıtır kıvama geldiğinde fırından alabilirsiniz.
4. Soğanlar duruma göre bir 5 dk daha fırında kalabilir. İyice erimesi daha tatlı bir tat almamızı sağlayacak.
5. Bu sırada her iki taze soğanı ve kırmızı soğanı ince ince kıyıyoruz.
6. Kırmızı soğanı sumakla birlikte çatal ya da elimizle eziyoruz.
7. Frenk maydanozu da çok inceltmeden bir tur kıyabilirsiniz.
8. Narı ayıklayıp ilave edin. Çam fıstığını da tencerede yağ eklemeden kavurup karışıma ekliyoruz.
9. Fırından çıkan patatesi ve arpacık soğanı soğuduğunda karışıma dahil edebilirsiniz.
10. Arpacık soğanı kabuğundan ayırıp görseldeki gibi ikiye bölün.
11. Nar ekşisi, limon ve kalan 1 yemek kaşığı zeytin yağını da karışıma ekleyip, tatlı patates salatasını afiyetle yiyebilirsiniz.