Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 3-4 dilim taze kaşar
• 5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Böreğin harcı için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir kapta yumurta süt ve sıvıyağı iyice çırpın. Yanmaz yapışmaz teflon tavanızın dibini yağlayın.  Yufkanın bir tanesini katlamadan kıvırmadan tavanın şeklini alacak şekilde büzerek yerleştirin. Arasına hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde biraz dökün. Sonra diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Yine börek harcından dökün. Ardından peyniri ufalayın, her yerine gelecek şekilde yufkanın içine bırakın. Maydanozları doğrayıp aynı işlemi yapın. 1 kaşık tereyağını da küçük küçük parçalayın böreğin içine bırakın. Son kalan yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Kalan börek harcını da üzerine döküp kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.