Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 250 gr beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Pul biber (İsteğe göre)

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye sos malzemelerini koyun ve iyice çırpın.
2. Derin bir kapta peyniri iyice ezin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
3. Tavayı yağlayın ve üzerine bir yufkayı serin. İçine tam otursun. Kenarları dışarıda kalsın.
4. Yaptığınız sostan biraz gezdiğin.
5. Diğer yufkayı dörde bölün bir parçasını koyup sostan biraz dökün.
6. Diğer üç parçayı da bu şekilde yapın.
7. Üzerine peynir harcını serpiştirin. Diğer yufkayı da dörde bölüp bir önce ki gibi yapın.
8. En son dışarıda kalan yufkaları iç kısma katlayarak koyun.
9. Üzerine kalan sosu gezdirerek dökün. Biraz bekleyin sos iyice çeksin.
10. Kısık ateşte iyice pişirin. Tabak yardımıyla diğer tarafı çevirin. Her iki taraf pişip ilk sıcaklığı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.