Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için

• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu

İçi için

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 250 gram ıspanak
• Tuz

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayın soğanı küçük doğrayıp tavada kavurduktan sonra salça ve ıspanak ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Tavayı yağlayın ve ilk yufkayı serin kenarları dışarıda olacak şekilde.
3. Sonra biraz sos dökün.
4. Diğer yufkayı sosa batırıp çıkarın ve tavaya parça parça yerleştirin.
5. İç harcını koyun her yerine eşit gelecek şekilde.
6. Diğer yufkayı da sosa batırıp çıkarın parçalayıp tavaya yerleştirin kalan sosu da döküp kenarlarını kapatın.
7. Biraz dinlendirip orta ateşte pişirin.
8. Düz kapakla çevirebilirsiniz ( pişmeye başlayınca bıçakla 2-3 yerini delin ).