Tava Böreği (Börekçiden Alınmış Gibi)

Tava Böreği (Börekçiden Alınmış Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İ̇ç malzemesi:

• Lor peynir
• Beyaz beynir
• 1 adet kuru soğan
• Tuz

Sosu için :

• 1 adet yumurta
• Süt
• Sıvı yağ

Tava Böreği (Börekçiden Alınmış Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 adet börek çıkacağından 2, 5 yufka olarak ikiye bölüyoruz.,
2. Uygun yapışmaz tavamıza çok az yağ koyuyoruz ve 1 tam yufkayı tavaya seriyoruz.
3. Azıcık sostan koyup 1 yufka daha alıp küçük küçük elimizle parçalayarak seriyoruz.
4. Sonra yine soslayıp yine yufkaları koyuyoruz.
5. Ara kata iç malzemesini koyup kaşan yufkayı da soslayıp dizip kapatıyoruz.
6. Ocağın büyük gözünü önce yüksek ateşle yakıyoruz böreği biraz pişirdikten sonra kısık ateş yapıyoruz.
7. Altı kızarınca ters çeviriyoruz böreği diğer tarafı da kızartıyoruz. Afiyet olsun 😍.