Tava Böreği Yapımı

Malzemeler

• 3 tane yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su

İçi için;

• Peynir
• 1 yumurta

Tava Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir teflon tavayı yağladıktan sonra üstüne bir yufkayı kıvırıp seriyoruz. Bir kapta süt, sıvı yağ ve suyu çırpıp tavaya serdiğimiz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı sürüyoruz. Üstüne kalan 2 yufkadan 1 tanesini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak diğer yufkanın üzerine bırakıp tekrardan üstüne yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürüp ezilmiş peyniri yufkaların üstüne her yere eşit olacak şekilde yaydıktan sonra en üste kalan yufkayı yine 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serip üstüne kalan yağlı harcı yaydıktan sonra en alta serdiğimiz yufkanın kenarlarını tavanın üstüne katlıyoruz. Üzerine bir yumurtayı kırıp yaydıktan sonra ocağa alıp orta ateşte altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.