Tava Böreğim

Tava Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• Yağlı peynir
• Göz kararı maydanoz
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (kaşık dolu olmasın)

Tava Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kullanacağımız tavaya tereyağını alıyoruz, yağı erittikten sonra ocağı  kapatıyoruz.
2. Bir yufkayı bütün olarak tavaya seriyoruz etrafından sarkacak şekilde.
3. Sonra ikinci yufkayı ikiye bölüp süt yağ kabartma tozu ve yumurtayla yaptığımız harcın içine batırıp iyice ıslandıktan sonra tavaya seriyoruz.
4. Yine diğer yarısını da aynı şekilde ıslatıp serdikten sonra peynir maydanoz harcını koyuyoruz.
5. Son yufkayı da ikiye bölüp ıslatıp serdiysek son olarak etrafa sarkan yufkayı da fırçayla harçtan sürüyoruz ve kapatıyoruz bohça gibi.
6. Artık ocağımızı açıp arkalı önlü kızartıyoruz. . Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋