Tavada Baharatlı Sardalya

Tavada Baharatlı Sardalya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze sardalya
• 1 su bardağı un yada mısır unu
• Yarım çay kaşığı pul biber, kimyon, karabiber, yeterince tuz

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Tavada Baharatlı Sardalya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıkları kızı temizleyip iyice yıkayıp ve tamamen süzülmeye bırakalım.
2. Bir tepsiye unu ve tüm baharatları ve tuzu alıp karıştıralım.
3. İyice süzülen balıkları biraz biraz alıp unla harmanlayıp üzerindeki fazlalık unlardan arındırıp kızarma ya hazır hale getirelim.
4. Tavamıza sıvı yağı koyalım ama aşırı değil çünkü önlü arkalı kızaracak.
5. Balıkları önlü  arkalı kızarana kadar pişirelim.
6. Afiyet olsun.
7. Ben fazla baharat kullanmadım siz dilediğiniz gibi damak zevkinize göre ilave baharatlar ekleyebilirsiniz.