Tavada Börek

Tavada Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Beyaz peynir

Tavada Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreklik tavamızı güzelce yağlıyoruz.
2. Bir kaseye süt zeytinyağ karışımı yapıyoruz.
3. Bu karışımı aralar için kullanacağız.
4. Yufkanın bir tanesini tavaya güzelce seriyoruz.
5. Yufkanın kenarları tavanın dışına sarksın.
6. Diğer yufkalarımızı elimizle büyük parçalar şeklinde koparıyoruz.
7. Tavamıza yufka parçalarından yayıyoruz.
8. Üzerine süt yağ karışımımızdan kaşık yardımıyla gezdirerek döküyoruz.
9. Böyle üç kat yapıyoruz.
10. Bıçak yardımıyla parçaladığımız beyaz peyniri güzelce yayıyoruz.
11. Peynirin üzerine yufkalarımızı bitene kadar aynı şekilde yayıyoruz.
12. Kenardan sarkan yufkalarıda üzerine kapatıyoruz. (Resimlerde gösterdiğim gibi)
13. En son üzerine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz.
14. Ocakta önlü arkalı 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun