Tavada Börek

Tavada Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

İçi için:

• 1 su bardağı lor peyniri
• Tuz

Tavada Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tava içi yağlanır 1 yufka yerleştirilir. İçine hazırladığımız sos sürülür. Diğer 2 yufka 3 er eş parçaya ayrılır.
2. Tavaya parça parça parçalı iki yufka konulur sos eklenir. Tekrar 2 parça eklenir sos sürülür. Lor peyniri serpilir.
3. Kalan iki parça konulur sos sürülür. En alttaki yufka üstüne kapatılır. Sos sürülür. Bazen yetmiyor sos son katta sürerken az kaldı ise yağ yoğurt ekleyebilirsiniz.
4. Sos fazla olursa daha iyi oluyor. Çıtır olmasını isterseniz sosuna maden suyu ekleyebilirsiniz yarım çay bardağı kadar.
5. Tava kısık ateşte pişirin kapağı kapalı olsun arada kontrol edim pişince tabak yardımı ile ters çevirip pişirilir.

Afiyet olsun.