Tavada Börek (Çok Güzel)

Tavada Börek (Çok Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 bardaktan biraz fazla süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç sosu;

• Kaşar peyniri( ben ev peyniri ve maydanoz kullandım)

Kızartmak için;

• Margarin

Tavada Börek (Çok Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kase içinde sosu hazırlamak için yumurta, sut, ve yağı çırpalım, kaşar peynirini rendeleyelim, geniş bir tavayı iyice margarinle yağlayalım, yufkayı bütün olarak kenarlardan sarkacak şekilde buruşturarak tavaya serelim ,sosun bir kısmını kepçe yardımıyla tavadaki yufkanın üzerine döküp yayalım üzerine ikinci yufkayı ortadan ikiye keselim yarım yufkayı tavaya alalım sonra sostan biraz daha damlatalım, sonrasında harcın tamamını  boşaltalım devamında geride kalan yarım yufkayı da tavaya alalım sostan dökelim ve son yufkayı da bütün olarak tavaya alalım, sosu boşaltalım tavanın kenarlardan sarkan yufkalarla sosu kapatalım ve ocağa alalım, büyük ocakta kısık ateşte altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yorumları bekliyorum :)
Afiyet olsun ;)