Tavada Çıtır İstavrit

Tavada Çıtır İstavrit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo istavrit
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tavada Çıtır İstavrit Tarifi'nin Yapılışı

İstavritler temizledikten sonra iyice süzülür ve tuzlanır. Yağın yarısı tavaya dökülür. Mısır ununa bulanan balıklar tavaya dizilir. Üzerine kalan yağ dökülür. Her iki tarafı da önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar kızartılır. Afiyet olsun