Tavada D Börek

Tavada D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım kilo un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar su

İçi için;

• Çerkez tuzsuz peynir 5-6 adet (elinizde ne varsa onuda kullanabilirsiniz)
• Maydanoz
• Ispanak
• Soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Biber
• Karabiber

Yağlamak için;

• Tereyağ

Tavada D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesi hazırlayalım. Soğan ve ıspanakları hazır ediyoruz soğanımızı.
2. Az pembeleşene kadar kavuruyoruz doğradığımız ıspanakları içine atıp altını kapatıyoruz sıcağında biraz kavuruyoruz içine tuz biber karabiber atıp 1 adet çerkez peyniri rendeliyoruz ve karıştırıp kenara koyuyoruz.
3. Daha sonra diğer peynirleri rendeleyip maydanoz katıp biber atıyoruz ve onuda kenara alıyoruz.
4. Hamur için; zeytinyağı hariç bütün malzemeleri hamur yoğurma kabınıza alıyor ve azar azar su ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
5. En son zeytinyağını ekleyip iyice yoğuruyoruz hem hamur elimizden sıyrılıyor hemde iyice yoğrulmuş oluyor.
6. Gelelim açmasına bezeler haline getirdiğimiz hamuru servis tabağı büyüklüğünde açıp ince olacak şekilde iç malzemesini içine yerleştirip kenarını kesiyoruz.
7. Arkalı önlü iyice saçta yada tavada pişiriyoruz ve tereyağ ile yağlıyoruz bu kadar afiyet olsun 🤭♥️