Tavada Enfes İstavrit (Tavuk Baharatlı)

Tavada Enfes İstavrit (Tavuk Baharatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ayıklanmış istavrit balığı

Bulamak için;

• Yarım su bardağı buğday unu
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yeteri kadar sıvı yağ

Tavada Enfes İstavrit (Tavuk Baharatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayıklanmış balıkları yıkayıp süzdürelim, üzerine tuz ekleyip karıştıralım.
2. Ayrı bir kaba mısır unu, buğday unu, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
3. Tavayı yağlayalım balıkları teker teker unlu karışıma bulayıp tavaya dizelim, orta ateşte kontrollü şekilde çevirerek iki tarafınıda pişirelim, servis tabağına alalım.
4. İsteğinize göre yeşil salatayla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.