Tavada Gözleme

Tavada Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Tereyağı veyada sıvı yağı

İç harcı için;

• Yeteri kadar peynir ve maydanoz

Tavada Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suda eritelim ,ardından tüm malzemeleri atıp kulak memesi kıvamına getirelim.
2. Mayalandırmak için yarım saat bekletelim.
3. Yumruk büyüklüğünde bezelere ayıralım.
4. Tabak büyüklüğünde merdane veya oklava yardımı ile 50 cm çapında bezeleri açalım.
5. Sıvıyağ veya tereyağımızı her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile dökelim.
6. Uzun kenarlardan kapatıp yağımızı gene döküp iç harcımızı koyalım.
7. Üst üste gelecek şekilde zarf şekline getirip kenara kaldıralım aynı işlemi öbür bezelerede uygulayalım.
8. Dinlenen gözlemelerin üzerinden hafifçe tavamızın büyüklüğün de merdane yardımı ile açalım çok bastırmayalım.
9. Ardından ısınan tavamıza koyup arkalı önlü kontrollü şekilde çevirerek pişirelim.
10. Pişen gözlemeleri bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya böldüm siz yapmayadabilirsiniz.