Tavada Ispanaklı Börek

Tavada Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan az ıspanak
• 1 adet soğan
• 4 adet yufka
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 dilim peynir
• 2 kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ

Tavada Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkıyoruz soğanı ocakta kavurup salçasını ve tuzunu ekliyoruz.
2. Ezdiğimiz peynirleri de içine katıp ocaktan alıyoruz.
3. İçine doğrayıp suyunu sıktığımız ıspanağını da katıp sıcağında yumuşatıyoruz.
4. Tavamıza sıvı yağı sürüyoruz. bir yufkayı tavaya seriyoruz üzerine yoğurtla yumurtayı karıştırıp biraz sürüyoruz.
5. Bir yufkayı parçalayıp üzerine yayıyoruz üstüne yoğurtlu sosumuzdan sürüyoruz.
6. Onun üstüne hazırladığımız ıspanaklı harcı döküyoruz bir yufkayı parçalayıp onun üzerine seriyoruz.
7. Yoğurtlu sosumuzdan sürüyoruz üzerine bir bütün yufkayı kapatıyoruz.
8. Üstüne sıvı yağ sürüp orta ateşte her tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.