Tavada İstavrit

Tavada İstavrit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo istavrit
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı mısır unu
• Sıvı yağ

Tavada İstavrit Tarifi'nin Yapılışı

Balıklarımızı temizleyip yıkıyoruz. Tuz serpip harmanlıyoruz. Yayvan bir tabağa mısır ununu koyuyoruz ve balıkları una buluyoruz.
Balık tavasına sıvı yağı gezdiriyoruz. Isınan tavaya balıkları diziyoruz. Arada sallıyoruz ve pişip pişmesiklerini kontrol ediyoruz.
Pişince tavanın kapağını kapatıp yağını bir kaseye döküyoruz. Balıkları kapağa koyup ters çevirmiş oluyoruz. Tekrar tavaya aktarıyoruz. Kaseye ayırdığımız yağı balıkların üzerinde gezdiriyoruz. Kızarınca kapağını kapayıp yağı süzüyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Not: Yanına birde bol zeytinyağlı ve pulbiberli soğan söğüşü yaparsanız tadından yenmez 😊
Afiyet olsun.