Tavada Kanat Izgara

Tavada Kanat Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kanadı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Tavada Kanat Izgara Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı yıkayıp, tuzlayalım.
2. Bir kabın içine tüm malzemeleri ekleyip, sos yapalım.
3. Tavukları da içine atıp, iyice harmanlayalım ve buzdolabında bekletebildiğimiz kadar bekletelim. Ben yaklaşık 5 saat beklettim.
4. Tavamıza hiç yağ koymadan, tavukların en kalın olanları ortada olacak şekilde hepsini dizelim.
5. Altını son ateşte açalım ve üzerini kapatıp, kızartalım. Marine ederken zaten yağ koyduğumuz için tekrar tavaya yağ koymuyoruz.
6. Pişme esnasında tavuklar su salacaklar. Suyunu çektikten sonra tavanın kapağını açıp, nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Not: Arzuya göre istediğiniz her baharatı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.