Tavada Kek Gibi Cırıtla

Tavada Kek Gibi Cırıtla Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 çorba kaşığı un
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş peynir (ben çeçil kullandım)
• 3 adet yumurta
• 1 büyük çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çimdik pulbiber
• Tavayı ıslatılacak kadar sıvı yağ

Tavada Kek Gibi Cırıtla Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanozu ve dere otunu incecik kıyın.
2. Peyniri rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın.
3. Yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak, çırpın.
4. Ardından peyniri, dere otunu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Unu, kabartma tozunu, karbonatı tuzu, karabiberi ve dilediğiniz farklı baharatları ekleyerek, hepsini birleştirin.
6. Genişçe bir tavada sıvı yağını ısıtın ve harcı tavaya yayın.
7. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirdikten sonra ters düz edip altlı üstlü pişirmeye devam edin.
8. İki tarafı da pişip kızarınca ocaktan alıp, servis tabağına koyun.
9. İstediğiniz şekilde dilimleyip, servis edin.