Tavada Kıvratma (Paklo)

Tavada Kıvratma (Paklo) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı toz şeker

Tavada Kıvratma (Paklo) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındık ve şekeri karıştırıp kenarda bekletelim.
2. Hamur için un hariç tüm hamur malzemelerini bir kapta karıştıralım.
3. Daha sonra azar azar unu ekleyelim.
4. Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvamı olmalı.
5. Yoğurulan hamuru 10 dakika dinlendirelim ve ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
6. Her bir bezeyi un yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp fındık ve şeker karışımından yeteri kadar serpelim.
7. Bir pipet ile baştan sarmaya başlayalım, en sonunda kenarlardan hamuru büzdürüp pipeti çıkaralım.
8. Tüm bezeleri aynı şekilde saralım.
9. Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtıp kıvratmaları çevire çevire her yanı kızarana kadar kısık ateşte pişirelim.
10. Ilık ya da soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.

Dışı çıtır içi yumuşak lezzetli bir tarif. Bayatlamadan kapalı bir kapta birkaç gün taze şekilde saklayabilirsiniz.