Tavada Lahmacun (Denemeyen Kalmasın Pişman Olmazsınız)

Tavada Lahmacun (Denemeyen Kalmasın Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kıyma Harç İçin ;

• 300 gr kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 8 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Pul biber karabiber

Tavada Lahmacun (Denemeyen Kalmasın Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcın tüm malzemeleri rondo da iyice çekilip kıymaya eklenir yoğurulur hazır hale getirilir.
2. Hamurun malzemelerinin hepsi bir kapta yoğurulur 15 dakika dinlendirilip 16 bezeye ayrılır.
3. Merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açılıp ince olacak şekilde açılacak üzerine kıymalı harçtan yayılır.
4. Kızgın tavaya atılır 4 dakika kısık ateşte 2 dakika harlı ateşte pişirilip isteğe göre yeşillik domates soğan maydanoz ile servis yapılır.