Tavada Makarnalı Lavaş Böreği

Tavada Makarnalı Lavaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane lavaş
• 1 tabak haşlanmış makarna
• 6-7 kaşık beyaz peynir
• 3 kaşık rendelenmiş kaşar peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay  kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 çay kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı süt

Tavada Makarnalı Lavaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış makarnaya beyaz peynir doğranmış maydanoz ,tuz ve baharatlar ilave edilir (tuzu peynirin tuzuna göre ayarlanır ) ve sos için bir kasede yumurta zeytin yağı ve süt karıştırılır.
2. Tavaya bir çay kaşığı tereyağı koyulur ve eritilir, tavanın her yerine sürülür tava ocaktan alınır.
3. Bir lavaş koyulur üzerine sostan 4-5 kaşık gezdirilir ve her tarafına fırça yardımıyla sürülür .
4. Bir lavaş daha koyulup yine sos sürülür ve rendelenmiş kaşarın yarısı serpilir .
5. Hazırlanan makarnalı harç üzerine yayılır .
6. Kalan kaşar da serpilip son lavaş da soslanarak soslu kısım altta kalacak şekilde böreğin üzeri kapatılır.
7. Ocağın orta gözünde kısık ateşte üzerine mutfak havlusu ve kapağı kapatılıp pişirilir .
8. Ortalama 10 dk da bir tarafı pişiyor ama 5-6 dk dan sonra kontrol edilmeli .
9. Ocağa ve tavaya göre pişme süresi değişebilir bir taraf pişince kapak yada bir tepsiyle tavadan alınan börek yine bir çay kaşığı tereyağı koyulup ve eritilen tavaya alınır ve diğer tarafı da aynı şekilde kızarana kadar pişirilir.
10. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun. .