Tavada Mangal Tadında Tavuk Pirzola

Tavada Mangal Tadında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 parça tavuk pirzola (900 gr)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığın ucu ile sarımsak tozu (1 diş sarımsakta olur)

Sebzeleri için:

• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 tane domates

Tavada Mangal Tadında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba tavukları alalım.
2. Verdiğim malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Uygun tavaya tavuklarımızı dizelim.
4. Ocağımıza alalım ve pişirmeye bırakalım.
5. Kaynamaya başladığı an ocağımızı kısalım.
6. Tavamızın kapağını kapatalım kısık ateşte 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Ara sıra tavuklarımızı çevirelim.
8. Suyunu çekmiş tavukları arkalı önlü kızartalım.
9. Doğradığımız biber ve domatesi ekleyelim tavamızın ağzını tekrar kapatalım.
10. 15 dk domates ve biberler yumuşayana kadar pişirelim. Lokum kıvamında tavuk pirzolamız servise hazır. Afiyet olsun.