Tavada Mis Gibi Börek

Tavada Mis Gibi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 soğan (Doğranmış)
• 250 gram lor
• Varsa domates kurusu
• Ya da pulbiber (Ben kullanmadım acı sevmediğimden)

Tavada Mis Gibi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu ele yapışmayacak kıvamda yoğuruyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. Ben ıspanaklarımı akşamdan bol suda yıkadım ve süzgece koydum(biraz topraklıydı)
2. Sabah hamurum mayalanırken ıspanağı doğradım ve iç malzemelerini ekledim.
3. Ardından hamurumu tekrar bi 5 dak yoğurup 12 beze yaptım.
4. Bezeyi merdane yardımıyla açtım, içine harcımdan koydum ve çok az tuz serptim, kapattım. Bu şekilde hepsini yaptım. Sonra tavamı ısıttım ve orta ateşe ayarladım. Sık sık spatulayla döndürerek pişirdim.
5. Pişirdiğim böreğimin tek tarafını tereyağıyla yağladım. Kahvaltıya hazır, ya da çaylarınızın yanına. Afiyet olsun😋

Not:1 tavanızın boyutuna göre bezenizi ayarlayabilirsiniz.

• 2 böreğinizi ince açarsanız daha güzel olur.
• 3 eğer hızlıysanız bi yandan böreği açıp bi yandan pişirebilirsiniz(ben diğer yapışımda deneyeceğim).
• 4 böreği kapatınca üstünü hafifçe bastırırsak hava kalmaz daha güzel olur.