Tavada Nefis Poğaça

Tavada Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tutam dereotu veya maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya herhangi bir peynir
• Tuz
• Yaklaşık 2 su bardağı un (siz yine de kontrollü ekleyin, yumuşacık bir hamur olacak)

Tavada Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç, diğer malzemeler yoğurma kabına alınarak güzelce karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edilir. 2 dakika yoğurularak, yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamuru unlanmış tezgaha alıp, elimizle kullanacağımız tava boyunda açalım. Kalınlığı yarım santim olacak.
4. Bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölelim. 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile ısıtılmış tavaya dizelim ve ocağı orta ateşte bırakalım.
5. Önce alt tarafını kızartıp, sonra çevirerek diğer tarafını da ağır ağır kızartalım.

Notlar:

1. Hamuru açarken kalın tutmayın.
2. Ağır pişirdiğimiz için, içi asla çiğ kalmıyor.
3. Bu ölçülerle 25 cm’lik tava kullandım.
4. Normal poğaça gibi fazla geldiğinde soğutup, poşetleyip buzluğa kaldırabilirsiniz.

Afiyetle💞.