Tavada Pazılı Börek

Tavada Pazılı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• 2 bağ pazı
• 3 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir kaşık salça
• Arzuya göre tuz

Tavada Pazılı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pazıları doğrayıp haşlıyoruz. Daha sonra bir tavada soğanı pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavuruyoruz. Sonra salçasını ve pazıyı koyup biraz daha kavuruyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Ben genelde sıcakta koyuyorum. Sonra yufkanın birini alıp üç parçaya bölüyoruz ve duz kısımlarına pazıları yerleştirip sıkı sıkı sarıyoruz. Bir ucundan alıp sara sara diğer ucuna kadar geliyoruz. Yufka bitene kadar bu işlemi yapıyoruz. Tavaya koyup az yağda altı kısık olarak iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.