Tavada Pratik Ispanaklı Börek Sultan

Tavada Pratik Ispanaklı Börek Sultan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük yufka
• 3 yumurta sarısı

İçi için;

• Bir orta boy soğan
• Yarım kg ıspanak
• Baharatlar (pul biber, tuz, karabiber)
• tuzlu inek peyniri
• Salça

Tavada Pratik Ispanaklı Börek Sultan Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak içi anlatayım.

Çok pratik ve lezzetli yumuşacık börekcik oluyor. Ispanakları çiğliği gidene dek haşlıyoruz. Sonra süzüyoruz. Çok haşlamayın, vitamini ölmesin. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kızartıyoruz. Renkleri değişince salçayı koyuyoruz. Baharatları ayarlıyoruz. Daha sonra önceden haşladığımız ıspatlarımızı tavaya koyuyoruz. Birbirlerine karıştırıp üstüne rendelenmiş inek peynirimizi koyuyoruz.

Şimdi yufkayı pizza dilimi gibi kesiyoruz. Bir kaseye yumurta sarılarını kırıp karıştırıyoruz. Tavamıza azıcık yağ koyup ısıtalım. Ateşini çok harlı yapmayın kolay yanar.

Malzemeler hazır şimdi böreğimize geçelim. Pizza diliminin alt kısmına doğru içimizi kare koyalım. Yanları ve üst kısmı katlayalım. Açılmasın diye araya yumurta sürelim. Önlü arkalı yumurta sürelim. Az yağlı tavamızda kontrollü şekilde çevirerek pişirelim.

Turşu, yoğurt, çorba ile çok enfes bir sofra üyesi oluyor. Pratik mutlaka deneyin❤❤