Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği

Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• 5 su bardağı erişteyi pişirmek için su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı erişteyi haşlamak için tuz

Sosu için;

• 2 yumurta
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaşar

Süslemek için ;

• Maydanoz

Tavada Pratik Nefis Erişte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye suyu alalım ve ateşe koyalım kaynayan suyun içine tuzumuzu ve eriştemizi alıp haşlamaya bırakalım.
2. Haşlanan eriştemizi süzdürelim.
3. Başka bir kabın içine süt tuz yumurtamızı 4 çorba kaşığı yağımızı alıp karıştıralım.
4. Eriştemizi sosuyla buluşturup karıştıralım.
5. Tereyağının yarısını tavaya sürüp eriştenin yarısını dökelim, ortasına kaşar rendemizi döküp diğer yarısınıda döşeyelim.
6. Ateşe alalım altı kısık kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
7. Eriştenin alt katmanı piştiğinden emin olduğumuzda başka bir kaba alıp tereyağının kalan yarısınıda tavaya sürüp eriştemizin diğer yüzünüde tavaya pişirmek için alalım.
8. Kontrollü bir şekilde pişirelim, servise hazır maydanozla süsleyip sıcak bir şekilde servis edelim afiyet olsun.