Tavada Pratik Pırasa Böreği

Tavada Pratik Pırasa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Iki tane yufka
• 400 gram pırasa
• 100 gram kıyma
• Yarım bardak su
• Yarım bardak süt
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Sıvı yağ

Tavada Pratik Pırasa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma kavrulur .Az yağ eklenip üzerine ince doğranmış pırasa eklenir. Pişene kadar kavrulur .Pişince salçası tuzu ve Karabiberi eklenir .Soğumaya bırakılır Yufkalar ortadan ikiye bölünerek 4 parça yufka elde edilir .Soğuyan harç yufkanın düz olan yerinden başlanarak yufkaya serilir .Su ile süt karıştırılarak yufkanın geri kalan kısmına sürülür .Harcın olduğu yerde sarılır .Gül şeklinde büzülür.Teflon tava yağlanır tavanın ortasına yerleştirilir diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır sarılmış olan yufkanın sonundan sarılmaya devam edilir .Ocağın büyük gözünde altı kısık olarak kızarana kadar pişirilir kızarınca diğer tarafı çevrilir .Pişirilir
Afiyet olsun.