Tavada Saç Böreği

Tavada Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 6 su bardağı un
• Aldığı kadar su ekleyelim
• 6 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Az sıvı yağ
• Tuz
• 1 kase peynir
• 1 tutam maydanoz
• Margarin(börekler piştikten sonra üzerini yağlamak için)

Tavada Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak su, un ve tuzumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz
2. Daha sonra hamurumuz dinlenirken iç harçlarımızı hazırlıyoruz.
3. Böreğinizi neyli yapmak isterseniz iç harcı hazırlıyoruz.
4. Patatesli İç harç;İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz.
5. Kabuklarını soyup bir kaba alıyoruz.Ve kaptaki patateslerimizi eziyoruz.
6. Ayrı bir tavaya yağımızı ekleyip soğanımızı kavuruyoruz.
7. Salçamızı ve tuzumuzu ekliyoruz (istenilen baharatları)
8. Kavurmuş olduğumuz salçalı soğanımızı kaptaki patatesimize ekleyip karıştırıyoruz.
9. Peynirli iç harç;Kasedeki peynirimize biraz tuz ve maydanozu muzu doğruyoruz ve karıştırıyoruz.
10. İç harçlarımız hazırsa böreğimize devam ediyoruz.
11. Hamurumuz dan böreğimizin istenilen boyutuna göre küçük bezelere ayırıyoruz bezelerimizi un yardımı ile açıp içine harçımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz
12. Yapışmayan tavamıza böreğimizi koyup Kısık ateşte(hamur olmaması için)altlı üstlü pişiriyoruz
13. Pişen böreğimizi servis tabağımıza alıp altlı üstlü margarin ile yağlıyoruz.

Herkese afiyet olsun.